〈臺灣食荒雜草一覽〉當代採集圖譜
Taiwan Survival Eatable Plants
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民主雞婆之作
紀念二戰結束八十週年
獻給我們的母親,台灣
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身邊常見的雜草,埋藏著二戰末期台灣人吃草的歷史…
1928年「台灣植物同好會」因體會人類對於周遭植物漠不關心而成立,太平洋戰爭爆發後,研究在地可食野草,於1945年出版《台灣野生食用植物圖譜》及〈臺灣食用野草一覽圖〉,成為日治時期的台灣在二戰糧荒的土地與野草中,尋找生存縫隙的時代記憶。雜草稍慢擅長的就是「雜草」,啟發我們繪製現代版的〈臺灣食荒雜草一覽〉收錄21種當代常見的救荒植物,不僅是一份韌性食荒指南、雜草生態盤點,更是對台灣歷史的回望,並致敬熱愛台灣這塊土地與植物的前輩們。
接觸雜草11年來累積了深刻的體悟──雜草,蘊含著百草文化也是生物多樣性的先鋒部隊,而「民主」就像自然生態一樣珍貴且脆弱,需要公民不斷主動參與才能維持。民主的聲音或許嘈雜、尋求共識的過程稍慢,那是因為我們選擇了傾聽與尊重彼此。但願我們從歷史中學習,面對獨裁極權的侵略,我們越有準備,敵人越不敢輕舉妄動。覺得戰爭很遙遠的台灣人,要繼續享受自由與和平,可能得雞婆一點。
2025是二戰結束八十週年,和平得來不易,世界各地仍戰亂不斷。僅以〈臺灣食荒雜草一覽〉當代採集圖譜,傳遞守護台灣的信念,開啟更多面向的對話。希望以雜草稍慢多年累積的一些經驗,幫助大家提升自然觀察能力與面對災難的韌性,並且不論在生活中遇到任何困難,都能感受土地豐盛的生命力一直支持著我們。
〈臺灣食荒雜草一覽〉當代採集圖譜 Taiwan Survival Eatable Plants
▌正面
收錄21種生活中常見的救荒雜草,附上植物學名,並標示台灣原生植物10種、歸化植物9種、入侵植物2種,共12科21種常見野生植物。每種植物有日文名稱、兩種以上常用的中文名、注音符號、台語拼音等。介紹分布區域、食用部及烹調方式,以及適口性「優」、「良」、「可」三個等級判定。
▌背面
留有大面空白,方便寫植物筆記,或作攝影背景,清楚拍攝植物姿態。
附有〈臺灣食荒雜草一覽〉使用須知、當代採集公開說明書、參考資料來源、當代採集藍圖等。是一款災難來臨前就能先準備的實用採集指南。
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宜蘭、花蓮、台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、彰化、南投、台中、苗栗、新竹、桃園、新北、台北、恆春、澎湖、小琉球⋯!
❤️感謝書店夥伴們參與,特別感謝小沐屋書店大樹協助建置活動表單和初期聯繫,以及友善書業供給合作社中辰熱心分享給書店夥伴❤️
🙏🙏🙏已完成場次🙏🙏🙏
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感謝各界巡迴邀約





